* Escalivada
Kalte Vorspeinsen
 

Verschiedene Vorspeisen 7 Portes
Cocktail von Garnelen aus Palamós
Lufttrockener Schinken "Serrano"
Sardellen 7 Portes, dazu Brot mit Tomate eingerieben
Salad aus dicken Bohnen mit frischer Pfefferminze
Langostinensalat
Salate der Saison
Riesenspargel (3 Saucen)
"Esqueixada" (Salad aus Stockfisch und Tomaten)
"Escalivada" (rote Paprikaschoten aun Auberginen im Ofen gegart)
"Escalivada esgarrada" (Geschmorte rote Schoten mit Stockfisch)
Krustenbrot mit Tomate eingerieben

   
Cannelloni
  Cannelloni 7 Portes
Cannelloni mit Fisch und Meerefrüchten
Cannelloni mit Zucchini
Cannelloni mit Spinat
Sommer-Cannelloni



* Cannelloni
   



* klöbchen vom kabeljau
Warme vorspeisen
 

Geflügelkroketten
Klöbchen vom Kabeljau
Spinatklöbchen
Bouillabaisse 7 Portes
Fischbrühe
Seeteufelsuppe 7 Portes
Spinat Katalanischer Art (mit Rosinen und Pinienkernen)
 Omelette mit feinen Gemüsen
Gedämpftes Gemüse
   
Reisgerichte
  Paella
Paella "Parellada" (ohne Schalen, Gräten, Knochen)
Paella "Parellada" (nur mit fisch zubereitet und meresfrüchten)
Paella mit Gemüse
Reis vom Calamar in seiner eigenen Tinte
Paella mit Bratwurst (montags)
Reis vom Sud (dienstags)
Reis mit Gemüse, Schinken, Käse (mittwochs)
Paella mit Fisch und getrockneten roten Schoten (donnerstags)
Paella vom Kabeljau (freitags)
Fideuà mit Garnelen (samstags)



* Paella Parellada
   



* Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte
  Grober Teller mit Meeresfrüchten (für 2 Personen)
Küstenfische vom Grill
Zarzuela (fisch u. Meeresfrüchte) 7 Portes mit ½ Languste
Fritierte Fische
Venusmuscheln à la marinera
Miesmuscheln, gedämpft oder à la marinera
"Cigalas", kleine langustenähnliche Schalentiere aus dem Backofen
Fritierte Ringe vom Tintenfisch
Seehecht mit Reis aus seinem Sud


Seezunge
Seeteufel
Seehecht
Stockfisch gebraten mit paprikaschote
Stockfisch mit gemüse



 
Fleischgerichte
  Bratwurst oderBlutwurst mit weiben katalan Böhnchen
Schulter vom Zicklein aus dem Backofen
Spanferkelchen
Lammbraten
Kalbfleisch mit Pilzen
Kalbschnitzel, paniert
Geschmorte Fleischklöbchen mit Erbsen
Roastbeef mit gebratenen Paprikaschoten
Filet vom Kalb
Kleines Kalbsfilet
Entrecôte vom Kalb oder Rind
Lammkoteletts s



* Schulter vom zicklein aus dem backofen
   



*Trestersorbet mit Rosinen
Postres
  Schokoladentrüffel
Obstsalat der Saison
Frischgepresster Orangensaft
Petits Fours
Tagestorte
Windbeutelchen mit Schokoladensauce
Crema catalana (Karamelisierter Vanillepudding)
Vanillepudding mit Schlagsahne
Löffelbiskuitpudding mit Rosinen und Rum
Schocoladenmousse
Frischkäse mit Honig
Pijama (Vanillepudding, Eis, Früchte, Schlagsahne)
Eis (Schokoladen oder Vanille oder Turrón oder Erdbeereis)
Eis mit heisser Schokolade
Herr Pacos spezieller Nachtisch (Karamelisierte Eistorte mit Turrón)
Fantasiebecher
Eistorte
Eistorte mit Karamel
Zitronensorbet
Trestersorbet mit Rosinen