7 portes

* Escalivada

	Hors-D'oeuvres

	Amuse-gueules 7 Portes Cocktail de gambas de Palamós Jambon "Serrano" (jambon de montagne cru) Anchois 7 Portes, pain sans levain frotté à la tomate Salade de petites fèves à la menthe fraîche Salades de langoustines Salade de saison Asperges géantes (3 sauces) "Esqueixada"(salade à base de morue) "Escalivada"(poivron et aubergine grillés puis marinés) "Escalivada esgarrada" (poivrons grillés et marinés et morue) Pain sans levain frotté à la tomate

	Cannellonis

	Cannellonis 7 Portes Cannellonis aux poissons et aux fruits de mer Cannellonis aux artichauts Cannellonis aux épinards Cannellonis d'été é

* Cannellonis

*Beignets de morue

	Entrées Chaudes

	Croquettes de poulet Beignets de morue Beignets d'épinards Bouillabaisse 7 Portes Boullion de la bouillabaisse Soupe de lotte de mer 7 Portes Épinards à la catalane (aux raisons secs et aux pignons) Omelette paysanne Légumes variés à la vapeur

	Riz

	Paella Paella "Parellada" (viande, poissons et fruits de mer décortiqués) Paella "Parellada" (poisson seulement et fruits de mer) Paella aux légumes de saison Riz noir de l'Empordà Paella à la saucisse catalane (lundi) Riz au gras (mardi) Riz à la milanaise de Barcelone (mercredi) Paella de poissons aux petits piments (jeudi) Paella à la morue (vendredi) Fideuà avec gambas (samedi)

* Paella Parellada

*Poissons et fruits de mer

Poissons et fruits de mer

Grand plateau de fruits de mer (pour 2 personnes)

Assiette de poissons côtiers grillés

"Zarzuela" (poissons en sauce) 7 Portes avec ½ langouste

Friture

Cassolette de palourdes à la marinière

Cassolette de moules

Langoustines au four à la façon de Monsieur Cortina

Calmars à la romaine

Colin en court-bouillon et son riz

Sole
Lotte de mer
Colin

Morue à la llauna (au four)
Morue frite et poivron rôti
Morue à la ratatouille

	Viandes

	"Butifarra"(sorte de boudin) noire ou blanche aux haricots blancs Petite épaule de cabri au four Cochon de lait rôti Agneau rôti Fricandeau aux cèpes Escalope de veau Boulettes de viande aux petits pois à l'étouffée Rosbif aux poivrons rôtis Filet de veau Filet mignon Entrecôte de veau ou de bœuf Côtelettes d'agneau

* Petite épaule de cabri au four

* Sorbet au marc avec des raisins secs

	Desserts

	Truffes au chocolat Salade de fruits de saison Jus d'orange Assortiment de petits fours Gâteau du jour Profiteroles au chocolat Crème catalane Flan à la creme Chantilly Charlotte au rhum et aux raisins secs 10. Mousse au chocolat "Mel i mató"(sorte de caillé au miel) "Pijama" (flan, glace, fruits au sirop et Chantilly) Glaces (chocolat ou vanille ou touron ou fraise) Gâteau au chocolat chaud Le dessert de Monsieur Paco (biscuit glacé) Coupe fantasie Gâteau glacé Gâteau froid caramélisé Sorbet au citron Sorbet au marc avec des raisins secs